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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

1/4 de taza de puerro picado
2 cucharada de tomates deshidratados hidratados en agua caliente.
1 taza de hummus
2 cucharadas de perejil para decorar
1 zanahoria pequeña
1 lata de Atún Van Camp’s en Aceite
Chorrito de aceite de oliva
Zumo de 1 limón

PREPARACIÓN

Procesa todos los ingredientes menos el perejil, cuando todo esté integrado, sirve en un recipiente y decora con unas hojas de perejil o perejil picado por encima y un chorrito de aceite de oliva.