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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

1 huevo
1 cucharada de harina
1 lata de Atún Van Camp’s
1 tomate licuado
½ aguacate
2 a 3 papas rayada
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca

PREPARACIÓN

Ralla y escurre las papas. Luego agrega el huevo, la harina y sal y pimienta al gusto.

En una sartén pon un poco de aceite vegetal, cuando esté caliente ubica la mezcla de papa en el aceite caliente, cuando esté dorada por un lado, dale la vuelta y espera a que se dore nuevamente y así sucesivamente con toda la mezcla.

Cuando estén listos, sobre cada hashbrown, aplasta un poco de aguacate, pon el atún y encima una cucharada de tomate licuado, agrega sal, pimienta y decora con albahaca.