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Ensalada Griega

Ensalada saludable

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Griega

15 Minutos

4 Personas

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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

2 latas de atún Van Camp’s en Agua con Jugo de Limón
½ taza de aceitunas negras enteras sin hueso
2 zapallos italianos verdes cortados en láminas
1 pimentón amarillo cortado en julianas
2 cucharadas de perejil liso picado finamente
1 cebolla roja cortada en plumas
1 pepino cohombro cortado en cubos
4 tomates chontos rojos cortados en cuartos
100 grs de queso feta cortado en cubos de 2 por 2
Sal y pimienta al gusto

PARA LA SALSA:

3/4 taza de yogurt griego o yogurt espeso sin dulce
10 hojas de hierbabuena
Ralladura de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN

Ensalada griega. Una deliciosa ensalada clásica que a todos les encantará.
En un recipiente agregar el atún Van Camp's, los vegetales y el queso. Mezclar suavemente y salpimentar. Para la vinagreta batir yogur, hojas de yerbabuena, ralladura de limón, aceite de oliva y reservar.
Servir en un plato hondo y agregar la vinagreta. Puedes acompañar con calabacines fritos.