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INGREDIENTES

  • 1 lata de Atún Van Camp’s
  • 1 taza de garbanzos de lata
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 2 cucharadas de tomates secos picados
  • 1 taza de pasta corta cocinada
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 1/4 de Cebolla cabezona en julianas remojada en 1/2 cucharada de limón y 1/2 cucharada de vinagre.
  • 3 aceitunas
  • Tajadas de rábano remojado en 1/2 cucharada de zumo de limón y 1/2 de vinagre

Vinagreta

  • 2 cucharadas de humus
  • 2 cucharaditas de limón
  • 1 cucharadita de dijon
  • 2 cucharaditas del agua de los garbanzos
  • 1 cucharadita de miel

PREPARACIÓN

  • Aplastar los garbanzos con el tenedor, agregar las alcaparras, los tomates secos, la cebolla, el atún, la pasta y mezclar.
  • Decorar con el rábano y las aceitunas.
  • Combinar todos los ingredientes de la vinagreta e integrar, agregar encima de la ensalada

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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