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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

3 Latas de Atún Van Camp's en Aceite
½ Taza de cebolla larga finamente picada
½ Taza de cebolla cabezona blanca, pelada y finamente picada
2 Cucharadas de pimentón rojo finamente picado
1 Taza de tomate maduro, pelado, sin semilla y finamente picado
Sal, pimienta y ají al gusto

PREPARACIÓN

Sofría en el aceite la cebolla larga, la cebolla cabezona, el pimentón y el tomate. Salpimiente. Agregue los Lomitos de atún Van Camp's y deje cocinar a fuego lento por 2 minutos.
Sirva sobre arepa o patacones.