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Arepa Rellena

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Colombiana

30 Minutos

4 Personas

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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

PARA LA MASA:

4 tazas de agua fría
½ taza de leche en polvo
3 tazas de harina de maíz amarilla para arepas
¼ taza de queso mozarella rallado
Sal y azúcar al gusto
Mantequilla al gusto

PARA EL RELLENO:

1 lata de atún Van Camp's en agua
1 cucharada de pasta de tomates
¼ taza de guiso de tomates
3 cucharadas de cebollín
¼ taza de queso amarillo rallad

PREPARACIÓN

Arepas rellenas, una exquisita preparación para compartir con amigos, música y muchas sonrisas.
Debemos mezclar muy bien el atún en agua Van Camp's, la pasta de tomate, el guiso, una cebollín finamente picada y abundante queso amarillo, harina de maíz, sal al gusto, azúcar, la leche, queso mozarella rallado. Lentamente añadimos agua hasta obtener la consistencia deseada. Amasamos durante unos minutos hasta que la mezcla este homogénea. Ahora, cubrimos un mesón plano con plástico.
Armamos bolitas y las colocamos separadas sobre la mesa. Ponemos otro plástico encima y aplanamos suavemente. Arma arepas medianas con la masa que has preparado y ásalas sobre una parrilla o sartén hasta que estén doradas.
Se sirven calientes, acompañadas con la mezcla de atún Van Camp's. Ahora si, a sorprender a tus amigos.