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#ZANAHORIA
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INGREDIENTES

1 lata de atún en aceite Van Camp’s
2 diente de ajo
2 taza de caldo de pescado tibio
1 taza de arroz
¼ de taza de vino
½ zanahoria picados en cuadritos
½ tallo de apio picado en cuadritos
1 cdita de perejil y cilantro picados

PREPARACIÓN

Vierte el aceite del atún en una sartén y cuando esté caliente agrega el ajo, la zanahoria y el apio, deja sofreír un poco por unos 4 minutos y se agrega el arroz, y revuelve constantemente hasta que se ponga translúcido.
En ese momento se agrega el caldo con el vino y se deja cocinar a fuego medio, cuando se hayan abierto huequitos en el arroz (aproximadamente unos 10 minutos), se agrega el atún (reserva 1 cucharada de atún para decorar al servir). Revuelve y tapa para terminar de cocinar.