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Ensalada Cappresse

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Italiana

10 Minutos

4 Personas

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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

2 latas de atún Van Camp’s en Aceite de oliva
8 tomates cherry cortados por la mitad
4 tomates chontos cortados en rodajas
2 cucharadas de albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
400 grs de mozarella de búfala en rodajas
Sal y pimienta verde al gusto
Hojas de albahaca para decorar

PARA LA SALSA:

4 cucharadas de albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de maní salado o piñones
½ diente de ajo

PREPARACIÓN

Ensalada cappresse. Esta es una receta fácil de preparar.
En un recipiente hondo o bowl, incorporar suavemente, tomates cherry, atún Van Camp's, una Cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Para el pesto, licuar albahaca, maní, ajo y los aceites. Primero, servir los tomates intercalados con el queso, luego, agregar el atún Van Camp's y finalmente la salsa.
Esta ensalada la puedes acompañar con una porción de aceitunas negras.