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Spaghetti con sardinas

Almuerzo con amigos

Freir

Hervir

Italiana

45 minutos

4 Personas

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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.
#ZANAHORIA
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Cocine la pasta segúnn las instrucciones del empaque.
Caliente el aceite en la sartén; pique la cebolla y el ajo finamente y después sofríalos. Cocine los tomates enteros, pélelos y píquelos para luego añadirlos a la mezcla de la sartén. Corte el pimentón y sofríalo aparte; cuando esté listo añádalos a la mezcla anterior.
Agregue las sardinas deshuesadas y la salsa de tomate que se ha reservado. Parta las sardinas en trozos con ayuda de una cuchara. Agregue sal, pimienta y el perejil picado. Cuando la pasta esté cocinada en su punto ideal, escúrrala reservando unas Cucharadas del agua caliente.
Agregue la pasta a la salsa y mezcle bien, adicione un poco del agua caliente reservada si la salsa esta muy espesa.