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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

INGREDIENTES PASTA PIE
1 Taza de harina de trigo
4 Cucharadas de margarina
1 Huevo
1 Cucharada de azúcar
Sal al gusto
INGREDIENTES RELLENO
3 Latas de Atún Van Camp’s en agua
½ Taza de crema de leche
3 Huevos
2 Cucharadas de mostaza
1 Cucharada de perejil picado
1 Cebolla cabezona picada
1 Pimentón rojo picado
1 Taza de champiñones cortados a la mitad
½ Taza de queso rallado
1 Cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN PASTA PIE
Forme una pasta uniforme con los ingredientes.
Refrigere 5 minutos.
Extiéndala sobre el molde y lleve al horno precalentado a 350 °C por 10 minutos.
PREPARACION RELLENO
En una olla saltee la cebolla y el pimentón en la mantequilla y agregue los champiñones.
Aparte bata la crema de leche, los huevos, la mostaza, el perejil.
Agregue esta mezcla a la olla.
Adicione el Atún Van Camp´s y vierta sobre el molde previamente preparado.
Hornee en el molde 20 minutos a 350°C.