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Para la salsa

Mezcla el atún, la cebolla, el cilantro el amaranto y la linaza, arma las albóndiga y reserva
En una licuadora mezcla los ingredientes de la salsa licuar hasta integrar completamente.
En una sartén o en la airfryer con un poco de aceite, sella las albóndigas, agrega la salsa y cocina por unos 15 minutos, agrega sal y pimienta.
Lo puedes servir con vegetales rostizados.