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Patacones con sardinas

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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Caliente el aceite a fuego medio.
Corte el plátano en troncos de 6 cm.
Fríalos hasta que estén blandos, escurra y entre una bolsa aplánelos
Luego suba el fuego y fríalos hasta que tuesten.
Mientras tanto ponga los pimentones directo sobre la estufa hasta que queden quemados.
Métalos en una bolsa plástica durante 5 minutos, saque y pele bajo el chorro de agua.
Corte en tiritas.
Prepare la salsa mezclando la mayonesa, mostaza, jugo de limón y perejil.
Sobre los patacones ponga los pimentones, las Sardinas y rocié la salsa encima.