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Ensalada de atún con huevo

Ensalada balanceada

Freir

Latinoamericano

20 Minutos

2 Personas

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#ZANAHORIA
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INGREDIENTES

1 lata de Atún Van Camp’s
1 huevo congelado
1/4 taza de queso mozzarella en cubos
1/4 taza de champiñones tajados
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de queso azul
2 cucharadas de crema de leche
1/4 taza de tajadas delgadas de pepino cohombro
1/4 taza de tallos de apio en tajadas
1/4 taza de queso mozzarella en cubos
1/4 taza de tomate cherry en cuartos o cubos de tomate
4 hojas de lechuga crespa
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de girasol

PREPARACIÓN

Pelar el huevo congelado usando un poco de agua para desprender la cáscara.
Cortarlo en tajadas y freír las tajadas de huevo en una sartén caliente con un poco de aceite, cuando estén listos reservar.
Saltear los champiñones con un poco de aceite de oliva y queso azul.
Retira de la sartén y dejar enfriar.
Poner la lechuga como base y encima y montar en líneas los ingredientes, huevos, cubos de queso mozzarella, pepino tajadas de champiñones, cubos de tomate, apio, pon encima el atún y finalizar con las semillas de girasol encima.