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Van Camp´s
Descubre nuevas formas de divertirte con el atún
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El atún, delicioso, es el ingrediente ideal en la preparación de pasabocas para fiestas, por eso he pensado en unas recetas de atún para esa ocasión especial, recetas que se destacan, fáciles de preparar, muy vistosas y sobre todo con unos sabores que deleitarán hasta al más exigente de tus invitados.
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La alegría del atún
Si una cosa me encanta del atún es la gran variedad de preparaciones que podemos hacer con él. Desde vistosos canapés, hasta los más increíbles pasabocas para fiestas, llenos del sabor caribeño y de la alegría de nuestra tierra. Seas un cocinero experto o no, la versatilidad del atún siempre sorprenderá a propios y extraños. Para nosotros, si algo no puede faltar en la mesa de pasabocas, son esas delicias de atún que dejarán a más de uno suspirando.
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Divinas recetas
Por eso hice una selección de cinco pasabocas de atún que me parecieron preparaciones ideales para cualquier celebración, además, son económicas, fáciles de hacer, de un aspecto inmejorable y muy sabrosas. Pero si algo me sorprendió realmente de estas recetas, es que son muy poco comunes. Sin duda, más de un invitado te preguntará cómo las hiciste.
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Empanaditas argentinas de atún
Son unas empanadas hechas con masa de maíz amarillo, un espectacular relleno de atún, alcaparras, perejil, pimiento, cebolla y queso, que además son aderezadas con ají. Para pasabocas las empanaditas se hacen mucho más pequeñas que las tradicionales, pero sin duda cautivarán hasta al más exigente.
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Croquetas de sardina
Aunque no es de atún quise agregar esta receta de sardina, por lo fácil y sabrosa que es. Es importante deshuesar las sardinas antes de cocinarlas. Estas croquetas forman parte de las tradiciones alimenticias de las costas caribeñas. Incluyen en su preparación, cebolla y ajó, dándole ese típico sabor del pescado frito, son pasabocas para fiestas, ideales para las reuniones entre adultos.
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Buñuelos de atún
Es uno de los pasabocas calientes preferidos en todas las fiestas, el atún es acompañado con queso doble crema y cebolla en una preparación de harina y miga de pan en forma de pequeñas bolas que se sofríen. Delicioso e irresistible.
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Croquetas mar Caribe
Esta es una receta muy sencilla y espectacular, con atún, mantequilla, harina, leche, cebolla y perejil se hace una pasta que se refrigera por media hora, luego con esa pasta se hacen bolas que se pasan por los huevos y la miga de pan y se fríen. Una delicia que se prepara en prácticamente toda la costa Caribe. Es importante que estos pasabocas para fiestas sean pequeños.
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Spring rolls con atún
Si algo sorprende a los invitados es este pasaboca, su sabor nos lleva rápidamente a las costumbres culinarias de los países asiáticos. Atún con zucchini amarillo, zucchini verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, albahaca, ajo y ajonjolí, envueltos en hojas para spring rolls, que se fríen en aceite bien caliente y se aderezan con salsa de soya.
