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Atún con huevo

Freir Mediterraneo 10 Minutos Baja 4 Personas

Delicioso desayuno Mediterraneo

INGREDIENTES

2 Latas de Atún Van Camp's en aceite de oliva
2 Cucharadas de aceite de olivas
1 Taza de cebollas cortadas en julianas
4 Tomates cortados en casco delgados
2 Dientes de ajo picados
½ Taza de aceitunas picadas (opcional)
4 Huevos
Perejil fresco picado
Pimienta

PREPARACIÓN

Esta es una receta ideal, para un desayuno delicioso.
Saltear en una sartén amplia, la cebolla con aceite caliente por 3 minutos, agregar el ajo, cocinar y adicionar los tomates, añadir los lomitos de atún Van Camp's a la sartén con las aceitunas. Luego, abrir 4 espacios en la preparación con una cuchara y situar un huevo en cada uno, adicionar perejil y pimienta, bajar el fuego y tapar.
Dejar cocinar por 8 minutos o hasta que los huevos estén cocidos. Servir caliente.