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Atún al curry

Cocinar Sofreir Indu 15 Minutos Media 2 Personas

Plato caliente para la noche

INGREDIENTES

2 Latas de Atún Van Camp’s en aceite
2 Cucharadas de cebolla cabezona
1 Cucharada de curry
2 Cucharadas de harina de trigo
1 Cubo de caldo de pollo
1 Taza de apio picado
1 Taza de yogurt sin dulce
2 Cucharadas de perejil picado
½ Taza de nueces o maní
1 Copa de vino (opcional)
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

En un sartén grande sofría en 3 cucharadas del aceite de atún la cebolla picada, agregue el curry, la sal y la pimienta. Añada la harina poco a poco, revolviendo continuamente.
Disuelva el cubo de caldo de pollo en dos tazas de agua y agréguese al sartén. Incorpore los Lomitos de atún Van Camp’s, el yogurt, el apio, y el perejil picados.
Adicione el vino. Deje conservar unos minutos, añada las nueces o maní y sirva caliente.