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Crepes de atún

Licuar Sofreir Frances 45 minutos Baja 4 Personas

Para el desayuno, almuerzo o cena

INGREDIENTES

Ingredientes para los crepes

Para el relleno:

PREPARACIÓN

Crepes de atún. Cocina y diviértete preparando esta deliciosa receta.
Licuar el huevo, mantequilla, la harina, leche y sal, hasta obtener una mezcla homogénea; dejar reposar por 30 minutos.
En un sartén mediana de teflón, ligeramente engrasada, añadir una o dos Cucharadas de la masa y realizar movimientos circulares en el aire, para lograr una crepes más fina, luego, dorar, hasta que se despegue por si sola y voltear al otro lado.
Retirar del fuego hasta acabar con la mezcla. Poner sobre la mitad de una crepe, queso mozzarella, tomates cherry, lomitos de atún Van Camp's, albahaca y parmesano. Doble a la mitad y nuevamente otra mitad, para obtener un triángulo, llevar a una sartén y dejar dorar por un lado y voltear. Repetir este proceso con todas las crepes. Se pueden mantener calientes en el horno.