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Canasticas de arroz con sardinas

Mezclar Horneado Colombiana 30 Minutos Media 4 Personas

Buenísima para las onces

INGREDIENTES

1 Lata de Sardinas Van Camps
1 Taza de arroz preparado
1 Huevo
1 Taza de queso parmesano
3 Cucharadas de tomates secos (opcional)
Sal y pimienta

Para la salsa Pesto:

1 Manojo de albahaca
4 Cucharadas de aceite de oliva
4 Cucharadas de almendras
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Mezcle el arroz con el huevo, el queso y salpimiente.
En moldes refractarios o de muffins, previamente engrasados, presione el arroz contra las paredes y hornee a 400ºF por 15 minutos.
Licue todos los ingredientes de la salsa pesto y mezcle con las Sardinas.
Saque las canasticas y rellene con la mezcla de sardinas y decore con tomates secos.