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Arepa de Choclo

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#QUESO CHEDDAR
El cheddar es un queso pбlido de sabor agrio, originalmente producido en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra. Los quesos tipo cheddar son elaborados en el Reino Unido, Irlanda, Canadб, los Estados Unidos, Sudбfrica, Nueva Zelanda, Australia (donde se conoce como Tasty cheese). Suecia y Espaсa. Su sabor se va haciendo mбs intenso a medida que transcurre el tiempo de su curaciуn, etiquetбndose los envases segъn el grado de maduraciуn: de "suave" a "fuerte / бcido / aсejo / seco"). Usa leche de vaca que deberб estar pasteurizada.

INGREDIENTES

PARA LA MASA

2 tazas de choclo amarilla desgranada
¼ taza de agua Azúcar y sal al gusto
¼ taza de mantequilla
1 cucharada de polvo de hornear
1/8 taza de queso campesino rallado
Ralladura de un limón

PARA EL RELLENO

2 latas de atún Van Camp´s en aceite
4 tajadas de queso doble crema

PREPARACIÓN

Hoy vamos a preparar las deliciosa arepas de chocolo al estilo Van Camp´s. Su característico sabor dulce proviene del maíz tierno y son más fáciles de preparar de lo que crees.

Licuamos con un poco de agua el maíz desgranado, lentamente agregamos mantequilla derretida, queso mantecoso rallado, un poco de ralladura de limón y polvo para hornear. En una sartén o plancha caliente con mantequilla, vertimos la mezcla en pequeñas porciones circulares.

Cuando la masa este firme, sin burbujas, volteamos y asamos por el otro lado. Mientras estén listas las arepas, prepararemos el acompañando mezclando atún en aceite Van Camp´s y abundante queso crema. Una vez las arepas de chocolo estén listas las servimos con nuestra mezcla de atún Van Camp´s.

Una receta perfecta para compartir con tu familia.

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